Riz-Libanais

Rien que le mot Riz me ferait traverser un marécage infesté de bébêtes (ben oui chacun ses Dégouts !), qu'il soit sucré, salé, chaud, froid, en entrée, plat, dessert, pas assez cuit ou trop cuit je veux du riz !

Et cette recette regroupe plein d'avantages indéniables simplicité rapidité originalité ! Rien que ça !

1/2  Verre de vermicelles (peu importe la taille tant que la mesure est la même pour tous les ingrédients, mais je parle ici de verre Coca 33cl)
1 Verre de Riz long
2  Verres d'eau
1 Cube or
1 Cuillère à coupe d'huile d'olive
1 Cuillère à soupe de sauce soja (touche personnelle pour relever le gout)
Sel, poivre

1*/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le vermicelle et mélanger jusqu'à coloration foncé (plus le vermicelle bruni meilleur il sera, on s'entend que noir en coloration meilleur il ne sera pas !)

2*/ Quand il a atteint un beau brun ajouter le riz et laisser cuire 2-3 minutes le temps qu'il devienne translucide

3*/ Ajouter les 2 verres d'eau et le CubeOr remuer le temps que ça frémisse puis couvrir et mettre à feu doux

4*/ Faire cuire pendant 10-15 minutes (si le riz n'est pas assez cuit rajoutez un demi verre d'eau et prolonger la cuisson de 5 minutes)

5*/ Ajouter la cuillère à soupe de sauce soja, bien remuez


Servir bien chaud et bon apétit !