Avec la tarte aux pommes, voilà bien un des desserts préférés de Monsieur Boulot Dodo. Il nous suffit de croiser une petite mamie sur le marché qui en vend pour que son estomac crie famine de tarte ! En chérie dévouée (et toujours avide de pâtisser) je...
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Ma gentille maman (ne perdant pas le nord) m'a offert un petit livre de recette, ce qui me fais toujours plaisir, je déballe mon livre et là, Oh surprise ... un livre sur les crèmes ("Petites crèmes" d'Isabel Brancq), vous vous demandez certainement où...
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Je ne le cache pas, l'envie de réaliser cette recette me vient de Rémy (non non pas le sans famille) mais plutôt de Rémy le héro de Ratatouille, à un moment du film, ce malicieux ratounet qui cuisine comme un chef nous mijote une ratatouille qui prend...
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Une fois encore quand on a les bases rien de plus simple ensuite que d'accomoder selon l'envie du moment, les fruits du moment, les goûts du moment, les visiteurs du moment ... Que ce soit pour l'appareil à quiche ou l'appareil à tarte normande la base...
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Une recette ultra simple mais efficace. Comme souvent plus les pommes seront de qualités plus la compote sera bonne. Je m'en sers principalement pour la garniture de mes tartes aux pommes. Pour une tarte de 20 - 22 cm de diamètre : 3-4 pommes selon la...
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Je me sers de cette pâte dans la majorité (voir la totalité) de mes tartes sucrées, à la maison nous n'aimons pas trop le feuilletage (pâte feuilletée) en fond de tarte. Il faut garder à l'esprit que pour avoir une pâte croustillante une fois la tarte...
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C'est comme un rituel, non en fait c'est un rituel, chaque année je DOIS avoir un fraisier comme gâteau d'anniversaire. Depuis far far away c'est le gâteau que ma maman me commande ! Depuis 3-4 ans à peu près je le fais moi même comme une grande fille...
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Après la tarte aux pommes, l'envie de cet hiver a été la tarte Bourdaloue ou communément appelé tarte poire amandine. Pour l'anecdote cette tarte port le nom de la rue (Bourdaloue donc, dans Paris) dans laquelle elle a été créé par un pâtissier au XIXème...
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Aujourd'hui je vous poste les photos d'un fraisier (génoise/crème diplomate) décoré à 4 mains avec une puce de 13 ans toute contente de ses idées. Petite réalisation en 30 minutes chrono.
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Début décembre, une amie fêtait son anniversaire. (oui oui il y a 1 mois et demi déjà) et m'avait demandé de lui faire un gâteau rigolo sur le thème de la boucherie et assez grand pour nourrir ses collègues et sa famille. Qu'à cela ne tiennent, je trouve...
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